Les cochons

L'atelier d'engraissement est composé de 200 porcs de races Large White, Landrace et Piétrain. Ces races ont été choisies pour la qualité maternelle, la qualité de la viande et  leur rusticité. Ils sont logés dans un bâtiment d'engraissement automatisé et répartis en plusieurs lots.

 

Tous les animaux sont destinés à la découpe et la transformation pour la vente directe.

 

Les porcs sont achetés à 25 kg puis engraissés sur place. Aucun renouvellement n'est pratiqué.

 

En période de croissance, les porcs sont nourris à base de céréales (blé, orge, soja non OGM...) à  volonté grâce à un distributeur automatique. Alors qu'en période d'engraissement, les animaux sont rationnés afin d'obtenir des porcs plus âgés,  avec une meilleure qualité de viande et un pourcentage de gras le plus faible possible.

 

Pour ce troupeau, il n'y a pas de méthode de reproduction.